Отправлено: 25.08.06 08:27. Заголовок: "Смак"

Вот решил поделится с вами кулинарными рецептами. Сам я готовить люблю, но делаю редко.
Согласитесь, мы здесь все раскиданы по разным странам и городам, и объеденяет нас не только русский язык, но и форум с Вадимом.
Я знаю, что у каждого есть своя кухня, и здесь все гурманы. Хотя многие соблюдают диету, (особенно женская половина человечества) но я думаю каждый поделится опытом. Любое блюдо будет кстати как на праздник, так и на скорую руку.
Итак... начнем.

 Отправлено: 13.05.08 23:15. Заголовок: нарезаем мясо кубика..

нарезаем мясо кубиками.морковь и картофель.
добавляем броколли.
солим и заливем сливками.
посыпаем карри.
тушим(не душим )1 час на маленьком огне до мягкости ингредиентов..
получается сытно и вкусно с хлебушком...

 Отправлено: 14.05.08 07:44. Заголовок: Alya пишет: многие ..

Alya пишет:

цитата:

многие мужчины готовят лучше нас

и обычно это касается мяса)))
(а пусть они кашу сварят, да так, чтоб ложки все облизывали!)))

 Отправлено: 14.05.08 11:48. Заголовок: ММА пишет: и обычно..

ММА пишет:

цитата:

и обычно это касается мяса)))

Верно подмечено! Особенно шашлык!
ММА пишет:

цитата:

а пусть они кашу сварят, да так, чтоб ложки все облизывали!)))

Марин,многие мужчины максимум на яичницу способны)) Хотя я видела таких,кто и кашу варить может (редкостный случай) ))

 Отправлено: 14.05.08 11:55. Заголовок: samanta пишет: редк..

samanta пишет:

цитата:

редкостный случай

а то!
кому-нить нада рецепт супа из пива?))))
Есть такой. Только привезти придётся из дома - на работе не держу.
честно говоря, сама ни разу ещё не пробовала ЭТО сварить. продукт жалко))) хоть я его и не употребляю.

 Отправлено: 14.05.08 12:07. Заголовок: ММА пишет: кому-нит..

ММА пишет:

цитата:

кому-нить нада рецепт супа из пива?))))

да! мну нада!!! а в каких случаях его употребляют - уточните, пжлста))

 Отправлено: 14.05.08 12:16. Заголовок: ММА пишет: кому-нит..

ММА пишет:

цитата:

кому-нить нада рецепт супа из пива

Лариса пишет:

цитата:

да! мну нада!!!

И мну тож нада)))
Варить я наверное не буду) Но очень интересно,что ж это за рецептег такой)
Так что,Марин,тащи))

 Отправлено: 14.05.08 12:32. Заголовок: Лариса samanta лана..

Лариса samanta
лана, приташу завтра!)))
на память скажу, что там окромя пива ещё яйца нужны))) КУРИНЫЕ!)))

 Отправлено: 14.05.08 12:38. Заголовок: ММА пишет: там окро..

ММА пишет:

цитата:

там окромя пива ещё яйца нужны

Марин,а это не окрошка случайно??)) Где вместо кваса пиво)

 Отправлено: 14.05.08 12:53. Заголовок: samanta пишет: Мари..

samanta пишет:

цитата:

Марин,а это не окрошка случайно??))

не, не окрошка, факт! это реально СУП, хоть и подаётся охложденным)))
да там больше и нет ничего толком, как я помню...
Эх, да что гадать - принесу завтра, почитаете, похихикаете сами)))

Я когда милому своеу показывала рецепт, спросила: "варить?" Он ответил: "Прикольно, конечно, но это только если пиво ишнее останется..."))) ха-ха-ха! чтобы у мужика пиво ЛИШНЕЕ осталось! не видела такого никогда!

 Отправлено: 14.05.08 12:56. Заголовок: ММА пишет: принесу ..

ММА пишет:

цитата:

принесу завтра, почитаете, похихикаете сами

Да,давай!
ММА пишет:

цитата:

чтобы у мужика пиво ЛИШНЕЕ осталось! не видела такого никогда!

Ну это,если уже совсем не лезет..

 Отправлено: 16.05.08 09:24. Заголовок: деффочки, исправляюс..

деффочки, исправляюсь))))

итак, рецепт супа из пива!
0,6 л. пива + 0,6 л. молока = вскипятить)) (для тех, что хочет поправиться очень актуально!)
+ 100 гр. изюма + цедра половины лимона + корица = вскипятить.
снять с огня, заправить 2 сырыми желтками (а белки на мордочку, на мордочку!)))
подавать с сухарями.

приятного аппетитта!)))))

 Отправлено: 16.05.08 09:49. Заголовок: Лариса , молоко она ..

Лариса , молоко она не пьёт.. а пиво пьёшь, да?)))
Не, реально, это для тех, кто мечтает поправиться. Пиво и молочный продукт в едином целом создают благоприятную базу для наращивания мышечной массы. подчёркиваю - не жира, а мяса!

 Отправлено: 16.05.08 11:20. Заголовок: ММА Марин,где потом ..

ММА Марин,где потом искать человека после такого супа) В местах.. не столь отдалённых.. ))
Интересно,ктонить ел такое произведение кулинарии))

 Отправлено: 16.05.08 11:55. Заголовок: ММА пишет: молоко о..

ММА пишет:

цитата:

молоко она не пьёт.. а пиво пьёшь, да?)))

даааа)))))))))
samanta пишет:

цитата:

где потом искать человека после такого супа) В местах.. не столь отдалённых.. ))

вот и мне думаеццо, что ... проблемы со здоровьем будут от такого коктейля))

 Отправлено: 16.05.08 12:26. Заголовок: samanta пишет: пото..

samanta пишет:

цитата:

где потом искать человека

Лариса пишет:

цитата:

и мне думаеццо

ага, все только думают!
А кто самый смелый и попробует это безобразие форменное на деле испытать? а? Мужчины- ау!))))) Ладна, мы даже приготовить сумеем, а пробу снимать - чур ВАМ!)))

 Отправлено: 04.07.08 00:32. Заголовок: Витаминый летний сыт..

Витаминый летний сытный салатик.
Нарезаем кубиками киви.банан .яблоки.и нектарин.
заправляем все йогуртом или взбитыми сливками с сахаром и тертым шоколадом.
Можно также добавлять ягодки по вашему усмотрению как вишню или клубнику и заправлять также.
Приятного лета и аппетита!

 Отправлено: 04.07.08 04:53. Заголовок: julia пишет: Нареза..

julia пишет:

цитата:

Нарезаем кубиками киви.банан .яблоки.и нектарин.

Юля, шо це таке?

Я такой салатик делала, но без шоколада))) Зато с грушей!
Тоже вариант неплохой.

 Отправлено: 04.07.08 05:01. Заголовок: Предлагаю помудрить ..

Предлагаю помудрить над картофелем))
Все знают, что жареный картофель вреден. А просто варёный не все любят.
Для тех, у кого нет проблем с перевариванием молока предлагаю следующий рецептик:

Картошку средних размеров нарезаем тонкими кольцами (толщина 3-5 мм) - большую придётся резать полукольцами, а то и четвертинами)), высыпаем в разогретую сковороду с маслом (растительным), слегка обжариваем. Не забываем помешивать! И чуть-чуть присолить.
В это время готовим молоко. На 300 гр картофеля примерно 200 мл молока. Гурманы могут добавить в напиток взбитое яйцо, ложку сметаны и всяческие приправы и пряности по вкусу.
Трезвенники язвенники должны обойтись только солью.
При желании можно в обжаривающийся картофель добавить полукольца лука.
Когда картофель приобретёт слегка золотистый оттенок, выливаем в него чуть подогретое молочко.. и накрываем крышкой.
Это дело не трогаем минут 7- 10 - в зависимости от объёма продуктов.

Получается аппетитная запеканка с изысканной золотистой корочкой, сытная, но лёгкая)))

 Отправлено: 04.07.08 09:04. Заголовок: julia пишет: Витами..

julia пишет:

цитата:

Витаминый летний сытный салатик. Нарезаем кубиками киви.банан .яблоки.и нектарин.

А мы как раз такой салатик делаем не летом, а зимой, благо эти и другие, по вкусу, фрукты - груша, как у Марины, виноград еще можно - есть круглый год теперь в магазинах!

 Отправлено: 04.07.08 09:23. Заголовок: Клеопатра пишет: ес..

Клеопатра пишет:

цитата:

есть круглый год теперь в магазинах!

да, всё для нас - бери нихачю!))

 Отправлено: 05.07.08 00:22. Заголовок: Нектари́н — фру..

Нектари́н — фрукт, представляющий собой безволосый персик. Несмотря на распространённый миф, нектарин получен методом селекции или простой мутации персиков и не является гибридом персика и сливы.

Дерево Prunus persica var. nectarina семейства розоцветных. Сорт персиков с гладкой кожицей. Это классический пример почковой вариации. Они появились, когда у персиковых деревьев произошло самоопыление. На персиковых деревьях иногда появляются нектарины, а на нектариновых — персики. Нектарины известны уже более 2000 лет, хотя история их точно неизвестна. Впервые они упоминаются в 1616 году в Англии.
Их едят свежими, используют в десертах и джемах, для производства консервированных компотов. В сыром виде нестойки в хранении. Богаты витаминами А и С. Производители нектарин — страны Средиземноморья — бывшая Югославия, Италия, Кипр, Греция, Тунис. Мякоть их имеет вкус персиков, кожица гладкая.

 Отправлено: 05.07.08 09:47. Заголовок: julia пишет: Некта..

julia пишет:

цитата:

Нектари́н — фрукт, представляющий собой безволосый персик

какая вкуснятка! А мы начинаем уже свежей клубничкой наслаждаться)

 Отправлено: 05.07.08 11:52. Заголовок: длора пишет: какая ..

длора пишет:

цитата:

какая вкуснятка! А мы начинаем уже свежей клубничкой наслаждаться)

а мы тоже и земляникой и черникой я все смешаю покупаю банку йогурта и наслаждаюся за любимым делом)
надо попробовать мусс сварить я его обожаю у меня бабуля его делает такой воздушный..

 Отправлено: 05.07.08 14:48. Заголовок: julia пишет: надо п..

julia пишет:

цитата:

надо попробовать мусс сварить

ждем рецепт!

 Отправлено: 06.07.08 00:21. Заголовок: длора пишет: ждем р..

длора пишет:

цитата:

ждем рецепт!

Мусс клубничный.
Из чего готовим: 300 г клубники, 100 г сахара, 15 г желатина.
Рецепт: Желатин залить водой, дать набухнуть, затем развести горячей водой. Ягоды протереть через сито, добавить сахар, раствор желатина и взбить в густую пену. Разложить массу в порционную посуду, охладить, украсить целыми ягодами клубники и подавать с молоком.

 Отправлено: 07.07.08 04:42. Заголовок: julia , пасиб за раз..

julia , пасиб за разъяснения.)
теперь я ХОЧУ НЕКТАРИН!!!!

 Отправлено: 31.08.08 18:27. Заголовок: Жочу спросить у тех,..

Жочу спросить у тех, кто готовит борщ, в какой последовательности нужно ложить овощи? Пробую разные варианты, а к одному прийти не могу :(

 Отправлено: 31.08.08 19:15. Заголовок: Alya пишет: в какой..

Alya пишет:

цитата:

в какой последовательности нужно ложить овощи

Моя бабушка всегда меня учит:сначала морковь, потом картошку, потом капусту (морковь дольше всего варится, но мне кажется скорость готовности ингридиентов ещё зависит и от размера их нарезки!). Но это просто для овощного супа. А после чего свёклу класть - не знаю

 Отправлено: 31.08.08 19:21. Заголовок: Ирина Д. пишет: А п..

Ирина Д. пишет:

цитата:

А после чего свёклу класть - не знаю

Свёклу в самую последнюю очередь....чтоб цвет у борща был красивый...я ещё томат. пасту добавляю или свежие томаты....

 Отправлено: 31.08.08 19:40. Заголовок: Таня К. пишет: Свёк..

Таня К. пишет:

цитата:

Свёклу в самую последнюю очередь....чтоб цвет у борща был красивый

Точно!!! Вспомнила! Склероз прогрессирует!