Отправлено: 25.08.06 08:27. Заголовок: "Смак" # 2

Вот решил поделится с вами кулинарными рецептами. Сам я готовить люблю, но делаю редко.
Согласитесь, мы здесь все раскиданы по разным странам и городам, и объеденяет нас не только русский язык, но и форум с Вадимом.
Я знаю, что у каждого есть своя кухня, и здесь все гурманы. Хотя многие соблюдают диету, (особенно женская половина человечества) но я думаю каждый поделится опытом. Любое блюдо будет кстати как на праздник, так и на скорую руку.
Итак... начнем.

 Отправлено: 12.07.10 22:40. Заголовок: Белка пишет: Это р..

Белка пишет:

цитата:

Это раньше прилавки пустые в магазинах были, а сейчас в любой супермаркет зайди - глаза разбегаются.

Белка пишет:

цитата:

. Как-то пару лет назад в магазине купила "колбаску", внешне напоминавшую "ту самую", из детства - по вкусу ни в какое сравнение не идет, химия какая-то ((

Вот именно, что покупаешь и не знаешь из чего сделано изделие, а когда сам делаешь- знаешь, что положил туда.

 Отправлено: 12.07.10 22:44. Заголовок: ОКСАНА.К пишет: а к..

ОКСАНА.К пишет:

цитата:

а когда сам делаешь- знаешь, что положил туда.

А если еще и с душой делаешь - вообще вкуснотииииища получается!)))

 Отправлено: 12.07.10 22:47. Заголовок: Белка пишет: А если..

Белка пишет:

цитата:

А если еще и с душой делаешь - вообще вкуснотииииища получается!)))

Да, есть такое дело.

Когда лень в магазин идти, а к чаю нет ничего самый быстрый бисквит к чаю-
яйцо-4 шт.
сахар-1 стакан
мука-1 стакан
ванилин
на минут 30 в духовку.

 Отправлено: 25.09.10 16:24. Заголовок: Девочки,есть очень в..

Девочки,есть очень вкусный творожный пирог. Готовится быстро и просто.
Начинка...творог-400г
яйца-2шт,сахар-1ст,можно чуть меньше.
Тесто..пачка маргарина,стакан сахара,два стакана муки,пол чайной ложки соды гошённой в уксусе.
Масло охладить и натереть на крупной тёрке ,смешать с сахором,мукой и содой.Должна получится мучния крошка. Половину этой крошки высыпать в форму,на неё выложить творожную смесь и сново крошка.Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут при 180 гр.А чтоб не пригорало я дно формы смазываю маслом и присыпаю манкой.Очень вкусный охлаждённый.Можно в творог добавить какие нибудь ягоды.

 Отправлено: 25.09.10 17:51. Заголовок: иринка76 пишет: Дев..

иринка76 пишет:

цитата:

Девочки,есть очень вкусный творожный пирог. Готовится быстро и просто.

иринка76
Ирин - пеки, приходи, бум пробовать))
Надо бы уже и познакомиться.)))

 Отправлено: 28.09.10 12:58. Заголовок: Молочный суп с белым..

Молочный суп с белыми грибами
Берем белые грибочки (с другими, к сожалению, не так вкусно), грамм 500-600 на 2-3-хлитровую кастрюлю, заполненную на 1/2 -1/3 водой, отвариваем до полуготовности (минут 15-20), в это время пока чистим картофель (4-5 шт среднего размера), по одной шт морковки и луковицу. Лук с морковой не пережаривать! (а то весь аромат грибов перебьёт!). Запускаем очищенные и порезанные овощи к грибам. Оставшиеся литр-полтора от полного объема кастрюли заливаем кипяченым молоком, солим по вкусу, можно еще добавить шт 5-6 горошин черного перца. Вот, собссно, и всё)) Вкус у супа - нежный и просто обалденный

 Отправлено: 28.09.10 13:04. Заголовок: Клеопатра пишет: Ос..

Клеопатра пишет:

цитата:

Оставшиеся литр-полтора от полного объема кастрюли заливаем кипяченым молоком

обязательно еще и кипятять перед тем как?

 Отправлено: 28.09.10 13:04. Заголовок: Клеопатра пишет: Вк..

Клеопатра пишет:

цитата:

Вкус у супа - нежный и просто обалденный

Клеопатра
А че ты раньше не рассказала? У нас в сопках уже нига нет.

 Отправлено: 28.09.10 13:10. Заголовок: Лариса пишет: обяза..

Лариса пишет:

цитата:

обязательно еще и кипятять перед тем как?

да в принципе не обязательно, эт я сама просто перестраховываюсь - а вдруг прокисшее, тогда уж лучше пущай свернётся в отдельной кастюле, чем уже в готовом супе..)
ОКСАНА.К пишет:

цитата:

А че ты раньше не рассказала? У нас в сопках уже нига нет.

Оксан, да как-то речи не заходило у нас с тобой про грибы, я уж думала, что после нынешнего "теплого" лета ваще нифига не вырастет ничего, а тут вон какие богатыри попёрли!)
но в след. году обязательно попробуй, тебе понра)) окрошку же с квасом бочковым мы вас уже научили есть, теперь и молочный суп грибной тоже научим)))

 Отправлено: 28.09.10 13:23. Заголовок: Клеопатра пишет: Ок..

Клеопатра пишет:

цитата:

Оксан, да как-то речи не заходило у нас с тобой про грибы,

Заходило-заходило)))и тут тоже.
Клеопатра пишет:

цитата:

окрошку же с квасом бочковым мы вас уже научили есть, теперь и молочный суп грибной тоже научим)))

Угу, было такое дело))
Клеопатра пишет:

цитата:

но в след. году обязательно попробуй, тебе понра))

Попробую, конечно, но в отличии от окрошки мне супец придется одной есть, те что ели окрошку не едят грЫбы)

 Отправлено: 28.09.10 13:28. Заголовок: ОКСАНА.К пишет: Зах..

ОКСАНА.К пишет:

цитата:

Заходило-заходило)))и тут тоже

тут - помню, что речь была об этом, в реале - не припоминаю..
ОКСАНА.К пишет:

цитата:

мне супец придется одной есть

такой супчик я и одна неплохо могу оприходовать)) так что тебе больше достанется - делиться ни с кем не надо буит!))

 Отправлено: 28.09.10 13:33. Заголовок: Клеопатра А ты зеле..

Клеопатра
А ты зелень туда кладешь?

 Отправлено: 28.09.10 13:37. Заголовок: ОКСАНА.К пишет: А т..

ОКСАНА.К пишет:

цитата:

А ты зелень туда кладешь?

неа, её пряный вкус тоже перебьёт аромат грибов.. он и без зелени скусный, поверь мне))

 Отправлено: 28.09.10 14:05. Заголовок: Клеопатра Ир, а вот..

Клеопатра
Ир, а вот те грибы, что в супермаркетах продают - шампиньоны вроде - для него сгодятся? где ж я в киеве белых насобираю..
зы. а эти тоже белого цвета..

 Отправлено: 28.09.10 14:47. Заголовок: Лариса пишет: Ир, а..

Лариса пишет:

цитата:

Ир, а вот те грибы, что в супермаркетах продают - шампиньоны вроде - для него сгодятся?

ты знаешь, Ларис, я думаю, сгодятся) в Туреции же подают в ресторанах суп-пюре из этих шампиньонов, тоже вроде, на молоке, ничего так, кстати, тоже на вкус)) так что смело бери!)

 Отправлено: 28.09.10 16:45. Заголовок: Клеопатра пишет: т..

Клеопатра пишет:

цитата:

теперь и молочный суп грибной тоже научим)))

Обязательно попробую, у нас еще можно найти белые грибы. Если повезет, так в этом годе и наварю.

 Отправлено: 28.09.10 17:03. Заголовок: Любовь пишет: Обяза..

Любовь пишет:

цитата:

Обязательно попробую

потом поделитесь осчучениями)) мне оч. нра - нежный такой вкус..ммм)))

 Отправлено: 28.09.10 17:11. Заголовок: Клеопатра пишет: по..

Клеопатра пишет:

цитата:

потом поделитесь осчучениями)

Поделюсь обязательно, у меня такая семья, что если понравится они мне покоя не дадут, заставлять будут у плиты стоять. В этот раз мне самой интересно, я правда никогда не слышала о молочном грибном супе.

 Отправлено: 28.09.10 22:16. Заголовок: Клеопатра пишет: мн..

Клеопатра пишет:

цитата:

мне оч. нра - нежный такой вкус..ммм

А я тоже делаю такой суп, только не молоко добавляю, а плавленые сырки. Тоже очень вкусно получаецца! )

 Отправлено: 14.12.10 12:48. Заголовок: История крабовых пал..

 Отправлено: 20.12.10 10:46. Заголовок: Здравствуйте всем! А..

Здравствуйте всем! А я уже закупила печень трески и маринованные огурчики. Попробуем на Новый год сделать салат "На скорую руку", который Вадим Казаченко готовил в программе "Контрольная закупка" на Первом канале (эфир 11 ноября 2010 года), только без перца и чеснока.

 Отправлено: 23.12.10 00:17. Заголовок: Попробуем на Новый год сделать салат "На скорую руку"

Иволга пишет:

цитата:

Здравствуйте всем! А я уже закупила печень трески и маринованные огурчики. Попробуем на Новый год сделать салат "На скорую руку",

привет! пробуйте! я вчера сделала и подругу угостила! мммм! Так что теперь в Испании на Новый год, на русских столах будет " салат от Вадима Казаченко" !

 Отправлено: 25.12.10 10:46. Заголовок: Сегодня решила испеч..

Сегодня решила испечь пиццу,решила и с вами поделиться))
<\/u><\/a>

 Отправлено: 25.12.10 10:48. Заголовок: Маринэ пишет: Сегод..

Маринэ пишет:

цитата:

Сегодня решила испечь пиццу,решила и с вами поделиться))

Спасибо) А что положила во внутрь - догадайтесь сами?))

 Отправлено: 25.12.10 10:50. Заголовок: ОКСАНА.К пишет: А ч..

ОКСАНА.К пишет:

цитата:

А что положила вовнутрь

ой,всё что под руку попало

 Отправлено: 25.12.10 10:53. Заголовок: Маринэ пишет: ой,вс..

Маринэ пишет:

цитата:

ой,всё что под руку попало

И что под неё попало сегодня?

 Отправлено: 25.12.10 11:08. Заголовок: Маринэ пишет: решил..

Маринэ пишет:

цитата:

решила и с вами поделиться))

Спасибо, выглядит аппетитно

 Отправлено: 25.12.10 13:08. Заголовок: ОКСАНА.К пишет: И ч..

ОКСАНА.К пишет:

цитата:

И что под неё попало сегодня

Соус,колбаса п.к,ветчина,огурчики маринованные,чеснок,майонез и сыр.
ну и конечно пришлось частичку души туда положить))

 Отправлено: 25.12.10 17:47. Заголовок: Маринэ пишет: пришл..

Маринэ пишет:

цитата:

пришлось частичку души туда положить

это самый главный компонент в любом блюде...)))

 Отправлено: 27.12.10 13:54. Заголовок: Девочки, поделитесь ..

Девочки, поделитесь какими нибудь интересными рецептами салатов к новогоднему столу, проверенными вами, кроме сладких, оливье в разных вариантах)